Spoločnosť Mecom čelí ďalšiemu problému so svojimi výrobkami. Okrem kauzy ohľadom spišských párkov našli kontrolóri chybu aj v iných výrobkoch, v ktorých našli nebezpečenú listériu. Majú sa čoho spotrebitelia obávať?
Ide konkrétne o dva druhy slaniny, pričom kontrola ich skontrolovala až 65. Na základe zistení začal známy mäsokombinát s prísnymi opatreniami a tvrdí, že po víkendovej sanitácii je už všetko v poriadku a spotrebitelia sa nemusia obávať konzumácie ich výrobkov.
Podľa generálneho riaditeľa spoločnosti Mecom Group Ladislava Čechoviča boli všetky rizikové výrobky stiahnuté z predajní a ubezpečuje ľudí, že k zlým výrobkom sa nedostanú. Výrobný riaditeľ spoločnosti tvrdí, že listéria sa určite nevyskytla pri výrobe tohto druhu slaniny, nakoľko sa varila pri 70° a listéria sa zničí už pri 60°. Podľa neho mohlo dôjsť ku krížovej kroskontaminácii, čo znamená, že listéria sa do výrobku mala dostať na ceste medzi tepelným opracovaním a balení.
Keďže presný zdroj listérie vo výrobkoch Mecom nie je známy, mäsiari urobili hĺbkovú sanitáciu, vďaka ktorej zlé výrobky odstránili. Vedenie si je isté, že všetky výrobky s listériou boli odstránené a spotrebitelia sa nemajú čoho obávať.
Podľa riaditeľa Štátnej potravinovej a veterinárnej správy je listéria patogén, ktorý sa vyskytuje v potravinách a môže mať vplyv na ľudský nervový systém.
Zdroj: cas.sk | Foto: FB/Mecom
